금요일 체크아웃: 아마존이 마침내 실행 가능한 슈퍼마켓을 만들었는가?

이번 주 초, 회사는 어려움을 겪고 있는 Amazon Fresh 체인에 절실히 필요한 상품화 개선을 제공하는 매장 모델을 공개했습니다.

Friday Checkout은 뉴스에 대한 더 많은 통찰력을 제공하고, 놓쳤을 수 있는 공지사항을 모아서 앞으로 나올 내용을 공유하는 주간 칼럼입니다.

Amazon Fresh가 기대 이하의 출발을 보였지만, 요령 있는 식료품 업계 경영진은 회사를 무시하는 것보다 더 잘 알고 있습니다.

예, 아마존은 매우 깊은 주머니를 가지고 있습니다. 그러나 더 중요한 것은 실패에 대처하는 방법을 알고 있다는 것입니다. 회사는 여러 차례 얼굴을 심었습니다(Fire Phone을 기억하시나요?). 그러나 결코 당황하지 않습니다. 실패를 혁신의 불가피한 부분으로 받아들이고 대신 학습, 반복 및 더 큰 목표에 대한 시선을 유지하는 데 중점을 둡니다.

이러한 기업 정신은 이번 주에 회사가 간절히 기대했던 Amazon Fresh 2.0을 공개했을 때 나타났습니다. 이는 몇 달 전에 확장을 중단한 식료품점 브랜드의 첫 번째 주요 업데이트입니다.

현재 시카고 인근 매장 2곳에 전시되어 있는 Amazon Fresh 2.0에는 모든 식료품점 운영자에게 친숙한 다양한 기능이 포함되어 있습니다. 농산물 매장에는 인조 목재 패널, 따뜻한 조명, 어린이를 위한 특별 전시품이 갖춰져 있습니다. 각 매장에는 집에서 즐길 수 있는 전용 판매 공간과 고객이 글레이즈드 도넛과 아이스 커피를 구입할 수 있는 크리스피 크림(Krispy Kreme) 매장이 있습니다.

백화점 간판은 다채롭고 매력적이며 매장 전면에는 셀프 계산대 은행이 있습니다. 이는 미국 전역의 다른 수천 개의 식료품점에 전시된 것과 동일한 기술입니다.

이러한 기능은 특별히 독특하거나 흥미로워 보이지 않을 수 있지만, 주로 뛰어난 결제 기술에 중점을 두고 머천다이징 통찰력이 심각하게 부족한 Amazon Fresh 버전 1.0에 비해 눈에 띄게 개선되었습니다.

실제로 아마존 프레시(Amazon Fresh)를 선보인 지 3년 이상이 지난 지금, 아마존은 마침내 서비스 가능한 슈퍼마켓으로 출발선에 오른 것으로 보입니다. Amazon의 전 세계 식료품점 담당 수석 부사장인 Tony Hoggett는 Bloomberg와의 인터뷰에서 회사가 남부 캘리포니아에 몇 개의 매장을 추가로 업데이트하고 있으며 쇼핑객이 좋아할 경우 더 많은 위치에 업데이트를 제공할 것이라고 말했습니다.

Amazon은 서비스 가능한 슈퍼마켓만으로 성공할 수 있습니까? 혼잡한 업계에서는 경쟁업체와 차별화되는 것이 중요합니다. 그러나 아마존은 식료품 쇼핑을 재창조할 필요가 없습니다. 이미 강력한 소매 생태계와 Prime 멤버십 프로그램을 통해 수백만 명의 소비자와 강력한 관계를 맺고 있습니다. 그리고 Kroger나 Albertsons와 같은 직접적인 경쟁업체보다 낮은 가격을 제공할 수 있는 능력도 갖추고 있습니다.

따라서 Amazon Fresh 2.0은 여전히 ​​다른 식료품점과 크게 다르지는 않지만 쇼핑 경험을 크게 개선한 것으로 보입니다. 엄청난 자원과 실패로부터 배운 입증된 실적을 갖춘 회사가 운영하는 탄탄한 슈퍼마켓 체인은 여전히 ​​식료품 산업에 매우 무서운 전망입니다.

인스타카트, 운전자 최저임금 삭감

Instacart는 운전자에 대한 최소 기본 급여를 주문당 7달러에서 4달러로 인하했다고 Business Insider는 이번 주 초에 보도했습니다. 이러한 변화로 인해 공연 작업자는 쇼핑객 팁에 더 의존하고 최고 지불 주문을 요구하게 됩니다.

Instacart는 Business Insider를 통해 지난 주에 변경 사항이 적용되었음을 확인했습니다. 회사는 또한 7월 20일 블로그 게시물에서 더 낮은 기본 급여를 언급하면서, 감소하더라도 급여가 "다른 주요 배달 플랫폼의 최소 급여보다 2배 높다"고 언급했습니다.

HelloFresh는 애완동물을 테이블로 초대합니다.

반려견 사료 브랜드인 Pets Table은 화요일 출시 이후 HelloFresh 제품에 가장 최근 추가된 제품입니다. '휴먼그레이드 신선&자연건조 레시피'는 식품 구독업체의 포트폴리오를 다각화하는 것을 목표로 하고 있다. HelloFresh는 이제 스스로를 "완전히 통합된 식품 ​​솔루션 그룹"이라고 설명합니다.

아무도 유인하지 않는 코스트코 샘플링 스테이션

쇼핑객들은 대형 할인점에서 무료 샘플을 제공하는 방식이 변경되었다고 보고했습니다. 테이크아웃(The Takeout)은 수년 동안 매장에 직원이 있는 샘플링 스테이션을 제공해 온 코스트코가 쇼핑객에게 간식을 나눠주기 위해 셀프 서비스 키오스크 스테이션을 도입해 왔다고 보도했습니다. 코스트코는 The Takeout의 이야기에 대해 논평을 거부했습니다.